【関西】不二食品は31日から、業務用ルート向けに北海道産真昆布粉末を使用した「濃縮昆布だし」（写真、1L、オープン価格、荷姿＝6本×1ケース）の発売を開始する。
同品は料理に深みと風味を与え、素材本来のおいしさを引き立てる万能だし。そのまま、もしくは希釈するだけで手軽に使用でき、だしを取る準備や味の調整・確認にかかる時間と手間も短縮できる。粉砕した真昆布を使用し、昆布に含まれるグルタミン酸がさまざまな食材のうまみをより引き立てる。
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