元坂酒造、ホタル出現の年だけ製造する日本酒「語蛍」発売

酒類 ニュース 2024.07.03 12783号 03面
蛍が出現した年にだけ製造する日本酒「語蛍」

蛍が出現した年にだけ製造する日本酒「語蛍」

 【中部】元坂酒造(三重県大台町)は6月21日、失われつつある日本の風景を伝え残すことをテーマに、ホタルが出現した年にだけ製造する日本酒「語蛍」をオフィシャルサイトで販売開始した。
 同品はホタルが水利きしたお酒と銘打っており、24年分に至っては、23年6月7日にホタルの出現が確認できたため、製造・販売を決定した。ラベルには、同社の取水地である宮川(同町)でその年初めてホタルが観察された日が押印される。
 味と風味は、ほのかに漂

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