【北海道】きたそらち農業協同組合と深川小売酒販組合は2月27日、深川産酒米「きたしずく」を100％使用した純米吟醸酒「深穂一途（しんすいいちず）」＝写真＝を発売した。
「きたしずく」は心白発現が高く千粒重が多いことが特徴の酒米。「酒造好適米の新鋭」とされており、きたしずくを使った酒は雑味が少なくやわらかで、すっきりした味わいになる。深穂一途は北海道開拓の歴史を礎に築かれてきたコメどころ・深川で生産されたきたしずくを、コメづくりに向き合ってきた生産者の「
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