【北海道】きたそらち農業協同組合と深川小売酒販組合は2月27日、深川産酒米「きたしずく」を100％使用した純米吟醸酒「深穂一途（しんすいいちず）」＝写真＝を発売した。
「きたしずく」は心白発現が高く千粒重が多いことが特徴の酒米。「酒造好適米の新鋭」とされており、きたしずくを使った酒は雑味が少なくやわらかで、すっきりした味わいになる。深穂一途は北海道開拓の歴史を礎に築かれてきたコメどころ・深川で生産されたきたしずくを、コメづくりに向き合ってきた生産者
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
