タイ食品関連企業一団、アビーの「CAS」視察

CASエンジンについて説明する大和田哲男社長(中央)

CASエンジンについて説明する大和田哲男社長(中央)

 タイ王国大使館の呼び掛けで来日したタイの食品関連企業の一団はこのほど、千葉県流山市にあるアビーの本社を訪れ、細胞組織を生かす技術「CAS(セル・アライブ・システム)エンジン」を視察した。
 アビーの大和田哲男社長は一団を前に「CASエンジンは既存の急速冷凍装置に後付けできる。すでに世界20ヵ国以上に輸出され、農業・漁業・酪農・畜産の現場で活用されている」とあいさつ。「フランスではミシュランガイドに掲載される有名店やMOF(フランス国家最優秀職人章)の