アメリカ乳製品輸出協会、米国産チーズメニューコンテスト実施 既受賞の試食会を開催
過去5年間の中から趣向を凝らした受賞作品を提供し、アメリカ産チーズの魅力を紹介した
アメリカ乳製品輸出協会は、今年で6年目となる米国産チーズを使った「アイディアメニューコンテスト」を実施する。開催に先立ち6月22日に服部栄養専門学校（東京都渋谷区）で過去の受賞作品の試食会を行った。 米国産チーズは、汎用性の高さや華やかさが認知され、外食産業でさまざまなメニューに活用されている。米国産チーズの輸入量はこの10年間で10倍以上に増加し、14年には過去最高を記録した。 同コンテストも拡大の一翼を担い、回を追うご
