兒玉徹氏（こだま・とおる＝東京大学名誉教授、食品総合研究所元理事長）2月21日、心不全のため死去、90歳。通夜・葬儀は近親者のみで行われた。
兒玉氏は1959年に東京大学農学部農芸化学科を卒業後、東京大学助手、助教授、教授を歴任し、微生物研究・教育の道を歩んだ。博士研究では酒石酸発酵を対象に未発見の酵母や細菌を探索し、米国農務省の依頼で糖から酒石酸を生成。その後、石油を原料とした微生物によるタンパク質生産や、二酸化炭素を原料とする微生物発酵研究に取
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