昨年秋の高市新政権誕生後、新しい日本の経済成長戦略について活発な議論が進められており、ようやく長年の閉塞感から脱して将来に対する前向きな展望が開けつつあります。とりわけ20代、30代の若年層の政権支持率の高さがその期待の表れといえるでしょう。食品業界全体にとっても、われわれの醤油業界にとっても、次世代にバトンをつないでいく足固めをしっかりと進める一年にしていかなければなりません。
第一歩として、業界内では長年先送りにされてきた懸案事項を含め、JAS規格
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