低糖質商品特集2026
低糖質関連商品市場は物価高騰下でも金額ベースでの拡大が続き、2025年の市場規模は19年比で約1.45倍に達した。酒類が苦戦する一方、チルド飲料や冷凍食品、インスタント食品などが堅調に推移する。近年は味との両立を図る40〜50％カットが主流となり、単純な低減だけでなく食物繊維やタンパク質を補強した栄養バランス型の商品設計が定着した。消費者の健康志向に即した付加価値提案が市場拡大を力強く牽引する。
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◆低糖質商品特集：物価高も緩やかな成長 食後血糖値予防に 脂質の役割も増す
特集 総合 2026.11.06糖質オフ・ゼロなどを訴求した低糖質関連商品市場は、物価高騰の影響を受けつつも、健康志向の高まりに伴って緩やかな成長を続けている。近年の傾向としては、糖質カットと合わせて食物繊維などほかの栄養素も組み合わせて栄養バランスに配慮した商品が目立つ。一方で、…続きを読む
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低糖質商品特集：「MeDiet Japan2026」開催 「ロカボ」提唱の山…
特集 総合 2026.11.06●“オイルファースト”勧める 最新のロンジェビティ（健康長寿）研究について議論する在日イタリア商工会議所主催「MeDiet Japan2026」（10月16～17日開催）が東京都内で開催され、緩やかな糖質制限食「ロカボ」を提唱している北里大学北里研…続きを読む
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低糖質商品特集：松谷化学工業 アルロース認知度向上
特集 総合 2026.11.06松谷化学工業はでんぷん素材や機能性素材の研究開発・製造・販売を通じて、おいしい低糖質商品の開発を支えている。近年では、砂糖や甘味料の代替として、さまざまな機能性を有する希少糖アルロースの認知度向上に注力。医療・研究関係者などの専門家への積極的な情報発…続きを読む
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低糖質商品特集：アボット 健保プログラムに採用
健康食品 特集 総合 2026.11.06米国に本社を構えるヘルスケアメーカーのアボットは、医療機関向けで25年にわたる販売実績を有する病態別栄養製品「グルセルナ」シリーズにおいて、栄養機能食品（亜鉛・銅）の「グルセルナ-REX」を一般向けにも広く展開している。200ml当たり糖質17.6g…続きを読む
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低糖質商品特集：サラヤ 「ラカントS」包装刷新
調味料 特集 2026.11.06サラヤは今春、植物由来のカロリーゼロ甘味料「ラカントS」をリニューアルした。「へるしごはん」をはじめとする、糖質、カロリーを抑えた低糖質食品にはグミが新たに仲間入り。時代や環境とともに変化する人々のニーズに寄り添い、おいしく・健康的な食生活を提案する…続きを読む
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低糖質商品特集：三栄源エフ・エフ・アイ 価値高める甘味料提案
調味料 特集 2026.11.06三栄源エフ・エフ・アイは低糖質商品の開発において“低糖質”と“おいしさ”の両立を実現するソリューションを提案。甘味の付与と風味の改善を実現する高甘味度甘味料で、おいしい低糖質商品づくりに寄与する。 同社の主力製品である「スクラロース」は砂糖由来で砂…続きを読む
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低糖質商品特集：日清食品 PROシリーズ浸透へ
麺類 特集 2026.11.06日清食品は、同社の看板ブランド「カップヌードル」で「カップヌードルPRO 高たんぱく＆低糖質 さらに塩分控えめ」シリーズを展開している。同シリーズは21年、同社のフードテクノロジーを活用し、当時は「カップヌードルPRO 高たんぱく＆低糖質」シリーズと…続きを読む
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低糖質商品特集：食用油 適切摂取でエネルギーに 体内燃焼効率優れるMCT
食用油 特集 2026.11.06低糖質食生活における重要なエネルギー源として、食用油（脂質）の適切摂取が見直されている。一般的に1日の脂質摂取基準はエネルギー全体の2～3割が好ましいとされるが、低糖質生活の中ではエネルギー自体の摂取を抑える局面もあり、エネルギー確保や健康維持のため…続きを読む
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低糖質商品特集：流通の動向＝三菱食品 「からだシフト」業務用でも接点強化
特集 卸・商社 2026.11.06●過去一の味わい「冷凍ドーナツ」 三菱食品は健康軸のマスターブランド「からだシフト」を展開しており、「糖質コントロール」シリーズが低糖質ユーザーに好評を得ている。リアル店舗を中心にしながら、近年はEC販売が拡大しているほか、業務用や新しい販路への提…続きを読む
