越後製菓、米菓事業強化へ 柿の種市場に本格参入
星野一郎社長
越後製菓の星野一郎社長は6月30日、東京・浜松町の都立産業貿易センターで開催した商品展示会で米菓事業を強化する考えを示し、柿の種（柿ピー）市場への本格参入を表明した。 同社の米菓事業は「ふんわり名人」のヒットで67億円規模まで伸長したが、「ふんわり名人の売上げが半減」（星野社長）したことで、直近では45億円まで縮小していた。5月に発売したのは、国産うるち米使用、割れせん、個包装に品質保持剤封入で先行商品に差別化した商品。星野社長は、「柿ピー市場シェ
