北海道、「北のハイグレード食品」8品を選定
【北海道】北海道は、優良な道産加工品の高級品市場での定番化を目指す「北のハイグレード食品」として8品を選出した。選定は昨年に続き2回目。 道内の食品加工会社や生産者の応募の中から、大手百貨店バイヤーや有名シェフ、流通コンサルタントなど食の達人16人で構成する「北海道食のサポーター」が食味や品質管理、消費者訴求力などを総合的に審査して選定した。 選定された商品は▽ヤマジュウ（浜中町）「きりたっぷ網元浜中丸 時不知鮭焼きほぐし」▽札
【北海道】北海道は、優良な道産加工品の高級品市場での定番化を目指す「北のハイグレード食品」として8品を選出した。選定は昨年に続き2回目。 道内の食品加工会社や生産者の応募の中から、大手百貨店バイヤーや有名シェフ、流通コンサルタントなど食の達人16人で構成する「北海道食のサポーター」が食味や品質管理、消費者訴求力などを総合的に審査して選定した。 選定された商品は▽ヤマジュウ（浜中町）「きりたっぷ網元浜中丸 時不知鮭焼きほぐし」▽札
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