【中国】1882年創業の（株）桑宗（広島県福山市、084・943・2120）は、老舗の地域卸として地域密着型の営業を推進してきた。01年には「メーカー機能を持った卸」として低温食品、業務用食材に特化した流通企業に変革し、惣菜商品を自主開発するなど他社との差別化を図っている。豊田康裕副社長に話を聞いた。 08年4月期決算は、前年比1％減での着地の見込みだ。取扱商品の見直しなどを進め粗利率はアップした
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