ヤグチ、恒例の春季見本市開催 人繰り対策など提案
ヤグチは13日、恒例の総合展示会「2024ヤグチ春季見本市」を東京・大田区の東京流通センターで開催した＝写真。得意先卸店や外食ユーザーらに独自企画や主要メーカーの重点商品を紹介するもの。出展202社、来場予定者数1200人。
飲食業界の人手・技術不足が深刻化する中で、今回は「スキル不要な簡単オペレーション！ どこでも手軽に心もつかむ！『キャッチーグルメ』」を開催サブテーマに設定。有力メーカー8社が、簡単調理で片手で食べられる「ワンハンドメニュー」を
