特集・食品工場の環境微生物の制御：技術FOCUS6＝バイオ・シータ
●（株）バイオ・シータ 食品細菌自動検査システム「DOX」
自社での衛生検査を簡単・迅速にできる
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バイオ・シータの「DOX」は、食品の衛生検査を簡略化し、専門知識がなくても自社での衛生検査を簡単・迅速にできる食品細菌自動検査システム。国際認証のAOAC-PTM認証を取得し、「食品衛生検査指針 微生物編 改訂第2版 2018」に簡易・迅速法として収載されている。
