鈴廣かまぼこは近年の惣菜需要の高まりを受け、同市場に本格参入する。ロングセラーのふんわり揚げかまぼこ「小田原がんも」をレトルト惣菜にアレンジした「かまぼこ屋のあんかけがんも」シリーズ3品を3月5日から発売する。かまぼこの正月イメージを打破し、日常のおかずとしてのかまぼこ惣菜を訴求していく。
単身世帯や高齢者の増加を背景に、手軽で便利な惣菜の需要が高まっており、中でも健康的で高級感のある惣菜は人気がある。そこで、かまぼこ職人と鈴廣かまぼこの里「会席
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