【この人とマーケティング】「マルちゃん焼そば」（東洋水産）50年以上続くロングセラーの味を再現
加工食品部 即席企画課 鈴木緒里恵氏
1975年の発売から、多くの食卓を支えてきたチルド麺「マルちゃん焼そば ３人前」シリーズ。東洋水産の基幹ブランドとして、チルド焼そば市場のトップシェアを誇る。昨今のコメ問題や食料品の値上げが続いていることから、家庭で料理する“内食”の需要は今後も増加が見込まれるため、主食の新定番として注目を集めている。 そんな同社は、チルド麺「マルちゃん焼そば ３人前」の味を再現したカップ入り即席麺「マルちゃん焼そば」を25年3月に発売した。23年・24年と2度の限定発売を経て、多くの反響を
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