水蒸気で冷凍麺を急速解凍する「シー・プロント・グランデ」（右が従来からある縦型トレー、左が新たにラインアップした横型トレー、冷凍麺以外に具材や冷凍米飯、冷凍野菜の解凍・加熱にも対応する）
直本工業は水蒸気で冷凍麺を最短20秒で解凍・加熱する「シー・プロント・グランデ」をリニューアルした。従来の縦型トレーに加え、横型トレーをラインアップすることで、冷凍麺だけでなく、具材や冷凍米飯、冷凍野菜の解凍・加熱にも対応する。調理工程の削減による省人化や一食ずつ冷凍できることによるフードロス削減に貢献する。
同社では、冷凍麺と同時に具材も解凍・加熱し「調理工程を削減したい」、また冷凍麺に加え、冷凍米飯・冷凍炒飯・冷凍野菜など「多目的に冷凍食材を1
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
