自動化・省人化

　【関西発】エム・シーシー食品は26年秋、現場の省人化を支えつつ、コスパの良さと食べ飽きない味を追求した業務用新商品を発売した。ソースづくりへのこわだりを発揮する「ソースdeハンバーグ」シリーズには卓上に彩りを添える2フレーバーを追加し、「まいにち食べ…続きを読む

　マテハン・コネクト会は「第4回　食品工場スマート化総合展」（10月14日からインテックス大阪で開催、主催は日本食糧新聞社）に「1+1＝∞～“人手不足”解消のヒントがここにある！」をテーマに出展する。ブースでは、食品工場の製造プロセスを想定した二つのデ…続きを読む

　バイエル　クロップサイエンスは、XAGが開発・製造する農業用ドローン「P100 Pro」「P60」などに、アグリノートの「アグリノート衛星リモートセンシングサービス」が提供する可変施肥マップとの連携機能を搭載した。衛星データに基づく可変施肥をドローン…続きを読む

　カラオケチェーン「カラオケまねきねこ」を運営するコシダカは、Goalsが提供する飲食店向けサービス「HANZO 自動発注」を約720店舗に導入し、運用を開始した。店舗ごとに1回1時間以上を要していた棚卸・発注業務の負担軽減と、在庫の適正化を図る。 　…続きを読む

　◆入力負荷削減し　出荷・生産計画も前倒し 　チチヤスはインフォマートの「発注書AI-OCR（invox）」を活用し、紙・FAXによる受注業務を効率化している。導入前はFAXで届いた発注書を基幹システムへ手入力し、別の担当者がチェックするなど1件約3分…続きを読む

　◇小間番号7M29 　A＆Cサービスは、食品・物流業界が抱える人手不足や環境対策などの課題を解決する最新ソリューションを幅広く提案する。今回、従来の機器販売や定額課金型のレンタルに加え、一定期間機器を試用できる新たなレンタルサービスも紹介し、設備導入…続きを読む

　◇小間番号2N05 　アンリツは今回、製造現場の省人化・効率化につながる品質保証ソリューションを多数展示する。X線検査機「XR76」シリーズは、新開発のX線センサーと画像処理技術で、微細な異物を高感度で検出し、誤検知を起こす確率も大幅に低減させた。前…続きを読む

　労働生産性が製造業平均の約6割とされる食品製造業において、工場の機器・設備・工場における作業データをAIやIoTなどの先端テクノロジー技術を使いデータを収集し分析・活用することで、業務プロセスの改革や品質・生産性の向上を継続的に実現するスマートファク…続きを読む

　◆解説2：FSSC22000とOTセキュリティーのフードディフェンス 　昨今、サイバーセキュリティーに関する報道が相次いでいる。食品製造業を標的としたサイバーインシデントが発生し、AIによりシステムの脆弱（ぜいじゃく）性が驚異的なスピードで発見されて…続きを読む