なじみ薄の鯨肉、大衆化へ=首都圏スーパーで販売増【時事通信速報】

スーパーなどで扱いが増えているクジラベーコン=2月28日、東京都中野区

スーパーなどで扱いが増えているクジラベーコン=2月28日、東京都中野区

東武ストアで今年から販売されているクジラのにぎりずし=10日、埼玉県朝霞市

東武ストアで今年から販売されているクジラのにぎりずし=10日、埼玉県朝霞市

 昭和期から供給量が激減し、高級化している鯨肉の大衆化が起こり始めている。首都圏のスーパーでは、刺し身やすしなどで販売されるケースが増えており、手軽に味わえるようになってきた。
 東京都や埼玉県などで店舗展開する「東武ストア」(東京)は、鯨肉の刺し身に加え、今年から一部の店舗で大型鯨類、ナガスクジラ

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