政府・成長戦略 植物工場・陸上養殖に力 世界シェア3割目標
政府は10日開いた日本成長戦略会議で、戦略17分野の「主要な製品・技術等」について61製品・技術を選定し、うち27製品・技術の市場シェア拡大に優先して取り組むこととした。この中で、食品産業関連ではフードテック分野から植物工場と陸上養殖を挙げた。今夏に予定する日本成長戦略の策定に向けて、具体的な政策パッケージを「官民投資ロードマップ」としてちかくとりまとめる。(本宮康博)
植物工場では工場産農産物の販売と、工場の設備・製造システム販売を合算した世界市












