全国緑茶特集2026
2025年の緑茶輸出額は世界的な粉末茶需要の高まりで過去最高を更新し、入札単価も上昇するなど市場は活況だ。しかし、収益性の高い抹茶原料（てん茶）への生産転換が急速に進んだ結果、飲料やリーフ茶向けの煎茶原料が大きく不足する事態を招いている。生産者減少と原料確保の競争激化が進むなか、増産へ動く中国産との競合も見据え、日本茶ならではの価値向上と持続可能な供給体制の構築が急務だ。
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◆全国緑茶特集：輸出額、過去最高 原料獲得競争さらに激化
嗜好飲料 特集 2026.06.22財務省貿易統計の調べによると、抹茶を含む粉末茶の需要が世界的に拡大している影響で、25年の緑茶輸出額は約721億円と過去最高を更新した。また、4月に静岡茶市場で行われた電子入札取引の一部で悲願だった単価上昇に成功。茶業全体は活況を呈する。一方、各産地…続きを読む
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全国緑茶特集：全国茶商工業協同組合連合会・佐々木余志彦理事長に聞く
嗜好飲料 特集 2026.06.2226年産新茶の生産量は前年より4割程度多いことに加え、抹茶人気の影響で茶価上昇が続き、生産者の所得改善が著しい。全国約1000社を擁する全国茶商工業協同組合連合会の佐々木余志彦理事長（佐々木製茶会長）は「今後は廉価な中国産との競争にどう対抗するかが課…続きを読む
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全国緑茶特集：田子の月 新茶シーズンに「お茶まつり」 スイーツ開発で茶産業活…
菓子 嗜好飲料 特集 2026.06.22静岡県富士市の名店、田子の月は新茶シーズンの5月、県内直営店20店舗で抹茶・煎茶スイーツ企画「お茶まつり」を開催した。富士市産有機抹茶「富士山抹茶」を使用したクリームの入った「富士山抹茶 黒富士」（黒富士）や静岡茶発祥の地・本山地区の抹茶を使った「富…続きを読む
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全国緑茶特集：伊藤園 純国産茶葉100％こだわる
嗜好飲料 特集 2026.06.22伊藤園は、お茶の「おいしさ」「すこやかさ」「たのしさ」を訴求し、緑茶リーフ市場のさらなる拡大に取り組む。今期も、伸長を継続するティーバッグ（TB）やインスタント（パウダータイプ）などの簡便性製品の強化に注力する。加えて、多様化が進む生活者のニーズに対…続きを読む
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全国緑茶特集：吉村 手に取りたくなる健康茶
嗜好飲料 特集 2026.06.22吉村は、“今日の気分で選ぶ”という発想の新しい健康茶シリーズ「森の香ばし茶」を提案する。従来の健康茶は「身体に良いけれどパッケージが地味」「年配向けに見える」「ギフトには使いにくい」といったイメージが強かった。しかし、同シリーズでは、その固定観念を大…続きを読む
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全国緑茶特集：木長園 経営努力で抹茶需要対応
嗜好飲料 特集 2026.06.22木長園は2026年も、「高品質」「安定供給」を意識した丁寧な仕事で顧客の信頼に応えていく。商材は早い段階で確保できており、既存ユーザーへの供給は「心配ない」という。ただ、世界的な抹茶ブームで原料不足がさらに加速しているため、新規の発注にはシビアな対応…続きを読む
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全国緑茶特集：山城屋茶舗 “福知山ブランド”前面に
嗜好飲料 特集 2026.06.22山城屋茶舗の看板商品「京都福知山産 水出し玉露 ふくちやま茶」は知る人ぞ知る名品として名高い。2018年の将棋第31期竜王戦第4局で、羽生善治氏、広瀬章人氏への提供茶として選ばれ、22年の竜王戦でも藤井聡太氏らに提供した。ANAあきんどの地域創生事業…続きを読む
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全国緑茶特集：宇治の露製茶 大人の茶レモネード好評
嗜好飲料 特集 2026.06.22宇治の露製茶の3月に上市した夏季限定の本格派商材「伊右衛門 茶かほるレモネード」が好評だ。レモン丸ごとのほろ苦さに緑茶の清涼感と抹茶のうまみが重なった、大人向けのレモネードとなっている。従来の日本茶ファンはもちろんこと、普段は茶に縁遠い若年層も納得の…続きを読む
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全国緑茶特集：山城物産 新感覚の日本茶ドリンク
嗜好飲料 特集 2026.06.22山城物産が3月、独創的な新感覚・日本茶ドリンク「堀江 辻重庵ミックスジュース抹茶味」「堀江 辻重庵ミックスジュースほうじ茶味」を上市した。「ポップに日本茶を」に加えて、「大阪らしさ」「そこはかとない懐かしさ」をポイントにする。外国人観光客や日本の若者…続きを読む
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全国緑茶特集：丸久小山園 多くの人に高品質抹茶を
嗜好飲料 特集 2026.06.22宇治茶の老舗である丸久小山園は、品質本位の茶づくりを理念に国産抹茶100％で商いを行う。茶をたてて飲む抹茶本来の楽しみを提供するにとどまらず、「低カフェイン抹茶」「低カリウム抹茶」（開発中）で、「事情があり抹茶を飲めない人」もフォローアップする。また…続きを読む
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全国緑茶特集：つぼ市製茶本舗 上質ジャスミン茶を満喫
嗜好飲料 特集 2026.06.22つぼ市製茶本舗の春夏新商品は、リラックスに最適な「プレミアムジャスミンティーティーバッグ」「プレミアムジャスミンティーバタフライピーブレンドティーバッグ」で、2品とも最高等級の茶葉「銀毫（ぎんごう）」を100％使用する。注いだ瞬間にわかるワンランク上…続きを読む
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全国緑茶特集：妙香園 飲料の枠超えた戦略模索
嗜好飲料 特集 2026.06.22名古屋市の妙香園は世界的な抹茶ブーム以後を見据え、飲料の枠を超えた戦略を模索する。そこで、地元漬物メーカーとお茶漬けを共同開発。初夏をめどに名鉄神宮前駅周辺の商業施設「あつたnagAya」内にある直営店（あつたnagAya店）のイートインコーナーでの…続きを読む
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全国緑茶特集：茶通亭 日本茶ペースト展開期待
嗜好飲料 特集 2026.06.22静岡県沼津市の茶通亭は5月、抹茶原料の安定供給を目的に専用粉砕機の稼働を開始した。契約農家などから調達した茶葉の加工を自社で手掛け、需要の急拡大に対応。今秋にはFSSC22000を取得予定。今後、抹茶と併せて、食べて楽しめる日本茶ペースト「日本茶ノ生…続きを読む
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全国緑茶特集：吉田園 技術継承含め次世代育成
嗜好飲料 特集 2026.06.22吉田園は今期（2026年8月期）の状況として、上期で売上高は前年比2桁増と好調に推移した。通期での着地も前年比50％超を見込む。原料相場については、今年は一番茶の最初から上昇。近年茶業界全体では、原料調達面でのキャッシュフロー管理が非常に大きな課題と…続きを読む
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全国緑茶特集：ハラダ製茶・原田宗一郎社長 前期、過去最高売上げ更新
嗜好飲料 特集 2026.06.22◇静岡茶産業 キーパーソンに聞く 静岡県島田市のハラダ製茶は前期（25年12月期）、売上高・利益ともに過去最高を更新した。今期は売上高600億円達成を目指す。また、3ヵ所のてん茶工場を新たに稼働させ、生産体制強化を加速させる。原田宗一郎社長は担い手…続きを読む
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全国緑茶特集：静岡県経済農業協同組合連合会・清水直也部長 収益を見据えた価格…
嗜好飲料 特集 2026.06.22◇静岡茶産業 キーパーソンに聞く ◆静岡県経済農業協同組合連合会 営農総合対策部・清水直也部長 静岡県全域で煎茶からてん茶への生産転換が24年から急激に進んでいる。一方、耕作放棄地増加や生産人口減少、肥料・エネルギー価格上昇といった課題は多い。そ…続きを読む
