一流シェフ創作パスタメニュー10選 「ラザニア」
■材料(四人分)
トマトソース・・・・60㏄
ミートソース・・・・250㏄
ホワイトソース・・・・250㏄
ラザニア・・・・8枚
モザレラチーズ・・・・40㌘
パルメザンチーズ・・・・少々
無塩バター・・・・少々
■作り方 ①大きめのキャセロールにバターをぬりトマトソースをひく。
②その上に茹でたラザニアをひく。その上にミートソースとホワイトソースをまぜあわせた物をひき、その上に茹でたラザニアをひく。それを五回繰り返す。
③いちばん上の段にホワイトソースをひき、モザレラチーズをのせオーブンで焼く。
〈原材料費‐一人前約四八〇円〉