研光通商は24日午後4時から、東京・千代田区のUDXカンファレンスで、南米産植物サルビアスヒスパニカの種子で、水分・エネルギーを持続的に補給できる新素材「サルバチア」についての講演会を行う。講師にはサルバチアの世界的権威カナダトロント大学のウラジミール・バクサン栄養学教授ほかを招へいする。講演は無料だが事前登録が必要になる。 サルバチアは、外観が白ごまに似ており、豆腐やデザートなどに合わせるのに最適で、米国ではダイエット食品として注目を集めている。
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