生鮮食品の洗浄は品種、カット形状、サイズが多種多様。そして、安全に、しかも生鮮品を傷つけず異物を排除しなくてはいけない。ショウワ洗浄機（株）（神奈川県横浜市、０４５・６２６・０５７７）の「ジェットリバー洗浄機」はシンプルデザイン、高水圧ジェットパワーの新技術で生鮮食品の基本となる異物除去、除菌、鮮度保持工程を同時に均一にスピーディーにでき、機械の清掃も簡便になっている。 ジェットシリーズの仕様はジェットノズルが両サイド２ライン噴射（上段２ライン、下段２
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