黒焙茶
静岡県牧之原市の小栗農園は多様な商品開発で注目されている。小栗清行社長は衛生・品質管理の維持、改善に取組み、生産地と生産者が見える茶の販売に力を入れている。業務用の委託加工やOEMにも取組み、業界関係者の信頼も厚い。 同社は古くから川根茶を使ったプーアール茶の製造を行ってきた。プーアール茶は健康に良いと言われているが、発酵させて作るため飲みづらいという消費者の声に応えて、すっきりとした味わいのほうじ茶をブレンドした「黒焙茶」を開発した。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
