（株）ニューオークボ（千葉県東葛飾郡、０４７１・９２・５２００）は、十数年前から独自の生パスタを製造するパイオニアメーカーとして、外食レストランなど業務用市場を中心に生パスタの需要を開拓し、年率約八％の安定成長を遂げて来た。伊藤敏光社長は「生パスタ市場の育成はこれからが本番」と、二〇〇一年に生パスタ専用の新工場として建設した沼南工場に昨秋から全自動生パスタ製造ラインを導入、コストダウンを図り、「生パスタの認知を少しでも高め、市場育成を図りたい」と生パスタの新展開を目指している
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