パスタ・パスタソース特集

　パスタ・パスタソース市場は、簡便性とメニュー多様性を背景に需要を広げている。家庭用では保存性や１食当たりの値頃感が評価され、昼食や夕食メニューとして定着。業務用でも米飯メニューからの切り替えなどで採用されている。パスタソースは豊富なメニュー提案が可能…続きを読む

　日仏貿易が取り扱うイタリア産オーガニックブランド「アルチェネロ」の25年度（1～12月）パスタ販売実績は、前年を上回って着地した。グルテンフリーパスタの好調がけん引役となっている。ただ、「有機」シリーズのレギュラータイプも下期から回復基調となり、パス…続きを読む

　はごろもフーズの家庭用パスタ・ソース事業は、第3四半期（25年4～12月）売上高が前年比2.4％増の49億円と好調に推移した。ソースでは主力の缶詰が低調だったものの、パスタは主力の結束タイプのスパゲティ「ポポロスパ」とマカロニ類が伸長した。 　春夏新…続きを読む

　永谷園は電子レンジで麺がゆでられるパスタソースの「パキット」を展開し、いまだ追随のない、唯一無二の商品価値を伝えている。簡単調理の驚き、革新の世界観をイメージさせる包装に昨秋改良。Web広告で消費を刺激し、具材感を増した「煮込みボロネーゼ」などの濃厚…続きを読む

　ハチ食品は今春、中高価格帯パスタソースを拡充する。25年秋にコラボ企画を始めた宮城県仙台の「レストランHACHI」の味を再現したナポリタンソース、本格志向の「自慢のパスタ」シリーズにボンゴレ、たらこクリーム、アラビアータを追加して“価値”軸を太くし、…続きを読む

　創味食品の「ハコネーゼ」シリーズは25年度売上げが前年比66％増と好調を期した。累計出荷数は“レンチン”と“あえる”全16品で25年9月に6000万食を突破。手軽に専門店クオリティーが味わえるパスタソースブランドとして市場認知を高める中、今春も“あえ…続きを読む

　キユーピーの25年度（24年12月～25年11月）のパスタソースの販売実績は前年比1桁増で着地した。主力商品の「あえるパスタソース」シリーズや「Italiante（イタリアンテ）」が伸長し、全体をけん引したため。26年度パスタソース戦略は、引き続き主…続きを読む

　奥本製粉の25年4月～26年1月のパスタ販売状況は、数量、金額とも前年比で微減で推移する。家庭用、業務用ともにやや伸び悩んでいることによるもの。引き続き、同社独自製品の拡販やメニュー提案などにより、巻き返しを図る。 　商品別で見ると、家庭用ロングバス…続きを読む

　コルノマカロニーの25年4月～25年1月のパスタ販売状況は、順調に推移する。主力のOEM事業が堅調に推移していることに加え、同社NB製品の販売増が要因となっている。通期および来期に向けて、引き続き品質にこだわった製品の生産に取り組むことで、顧客ニーズ…続きを読む