理研ビタミンとキッコーマンは共同研究によって、乳酸菌発酵トマトエキスの便通・腸内環境の改善効果を確認した。5月30日～6月1日開催の第68回日本栄養・食糧学会大会で発表した。 キッコーマングループが保有する乳酸菌によって、トマトエキスを発酵させ、粉末化した。便秘症状のある20～50歳の女性22人に、2週間の観察期間後、粉末を1日1g、2週間摂取してもらった。排便日誌とアンケート調査による評価、採便で腸内フローラ（善・悪玉菌で知られる細菌・微生物群）
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