カネク（株）（東京都青梅市、０４２８・２２・２１４１） ▽出展品目=おろし生わさび、おろし生姜、刻み生ゆず、レホール、オリーブオイル、各種ミニパック製品 ▽メッセージ=同社は二一世紀の食文化に貢献するため、“生わさび”製品専門の新工場を建設、時代のニーズに合わせ業界に先駆けてＨＡＣＣＰ（ＩＳＯ９００１）システムの認証を取得した。最新設備の中、創業以来の伝統と先端技術を融合し、顧客に満足してもらえる製品を厳しい衛生管理体制のもとで
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
