「赤だしみそ」発売(マルサンアイ)
マルサンアイ(愛知県岡崎市、0564・27・3701)は、「赤だしみそ」など4品をリニューアルし、3月中旬から順次発売した。
「赤だしみそ」「ミックスみそ」「懐石」の3品は、味噌を熟成させる力の強い麹(こうじ)菌を使用することで、豆味噌のうまみとコクを強めた。カツオ・昆布の天然だしをきかせた、飽きのこない味のだし入り味噌。「赤だし」1キログラム、405円、「ミックス」1キログラム、370円、「懐石」1キログラム、540円。いずれの商品も3月中旬から発売。
「純正こうじみそ」は、縦書きと横書きが混在して読みにくかった従来のパッケージ表示を、横書きに統一することで読みやすくするとともに、マルサンブランドを明確にした。1キログラム、530円。4月上旬から発売。