サントリー（株）（東京都港区、０３・３４７０・１１０４）は獨協医科大学生理学教室・山岡貞夫教授との共同研究で、ウイスキーの香りに森林浴と同様なストレス緩和作用や鎮静作用があることを明らかにした。ラットと人間の両方で有意な結果を得たもので、第七九回日本生理学会（３月２９日）で「緑の香りとウイスキーの香りのヒト自律機能及びラットストレス反応に及ぼす作用」と題して発表された。 ラットのストレス緩和作用実験では、ラットにウイスキーの香り成分と緑の香り成分を三〇
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