新ジャンル形成を狙う独・伝統的揚げ菓子「クラップフェン」
●リテール向けに「太鼓判レシピ」 ミヨシ油脂では、油脂配合技術力をベースとする業務用マーガリン類を展開、最終製品の付加価値向上を推進している。スイーツ市場では大手ホールセールに強い一方、近年ではリテールへの領域拡大も推進。パティスリーやリテールベーカリーで使いやすい商品展開を進め、レシピ提案にも注力している。 今年はリテール向けのスイーツやパンのレシピを「ミヨシ太鼓判レシピ」として提案、素材メーカーとして市場活性化に挑む。
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