生駒山系の豊かな緑に恵まれ、全国一の工場集積地で知られる東大阪市川俣に日産６万３０００食を提供する村上給食（株）（大阪府東大阪市、Ｔｅｌ０６・６７４６・１０５０）が、地上８階建て、延べ床面積は１０００坪規模の「新・川俣工場」を稼働させたのは半年前のこと。汚染・非汚染を区別したエレベーター３機をはじめ、オートメーションの洗浄設備など最新設備を備えたＨＡＣＣＰ対応工場として業界の注目を集めている。煮豆屋から始まった同社だが２１世紀を目の前にして、伝統の「“味”の村上」に近代装備を
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