（社）全国ビスケット協会（東京都港区、０３・３４３３・６１３１、伊藤明会長）は、２月２８日の「ビスケットの日」を記念し、オープンキャンペーンを実施する。

これは２月２８日がビスケットの日であることを消費者に認知させるとともに、ビスケットの栄養面の豊かさ、バランスのよさを訴求し、需要拡大を図る目的で行う企画である。

内容は、クイズに答えて、ビスケットでおもてなし「魅惑のフランス六日間の旅」招待（クイズ=２月２８日は〇〇〇〇〇の日）。

旅行実施時期は、平成１１年４月１２日～１７日の予定。

Ａ賞はフランス旅行招待で二五組五〇人。さらにＢ賞が「ビスケット詰め合わせ」（二〇〇〇円相当）を二二八〇人にプレゼントする（Ａ＋Ｂ=二三三〇人）。

キャンペーン告知は、新聞・雑誌・インターネット。

パブリシティは、新聞（全国・地方紙約一三〇紙）、雑誌・週刊誌（約二八誌）、有力専門紙、ラジオ・ＴＶ。

キャンペーン用ポスター（一万枚）、チラシ（二〇〇万枚・応募ハガキ付き）、スイングステッカー（一万五〇〇〇枚）でも告知する。

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日本人の手でビスケットが作られた記録が「方庵日記」（水戸藩蘭医・柴田方庵）にある。これは軍用パンの製法を長崎駐留のオランダ人から学ぶために、長崎に留学していた方庵が、安政２年（一八五五年）２月２８日に「荻信之助へ出状、パン、ビスコイト製法書在中」とその製法を水戸藩に書き送ったことを記したもので、この史実と“二度焼く”というビスケットの語源を考え合わせ、同協会が昭和５５年から毎年２月２８日を「ビスケットの日」と制定した。