（株）カスミ（つくば市西大橋、０２９８・５０・１８８４）は１３日、茨城県水戸市にＳＭ「姫子店」を開店した。競合対策やスペースの関係から昨年２月に「赤塚西団地店」（四七六平方メートル）を閉鎖、スクラップ＆ビルドの一環として標準スタイルのＳＭを出店したもの。産地・鮮度をはじめ素材へのこだわりだけではなく、天ぷらは衣付けまで店内加工といった調理方法にもこだわるなど、「出来立て」部分の鮮度も高めている。直営インストアベーカリーやドラッグなど専門店を加えワンストップショッピングを可能と
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