「辛子は奥の深いもの」 美ノ久・加藤 勉社長
明治８年の創業から一二一年の歴史を誇るからし製造本舗、（株）美ノ久（愛知県一宮市、０５８６・６９・０３０９）の加藤勉社長は、マスタードの世界の奥深さについて語ってくれた。 マスタードの歴史は大変に古く、古代欧州・中国の洞窟やピラミッドの中からも種子が発見されているほどである。 紀元前五世紀のギリシャ人で「医学の祖」ヒポクラテスは、種子をすり潰して練ったものを湿布薬として用いたといわれている。わが国でも辛子湿布が気管支等呼吸器系の
明治８年の創業から一二一年の歴史を誇るからし製造本舗、（株）美ノ久（愛知県一宮市、０５８６・６９・０３０９）の加藤勉社長は、マスタードの世界の奥深さについて語ってくれた。 マスタードの歴史は大変に古く、古代欧州・中国の洞窟やピラミッドの中からも種子が発見されているほどである。 紀元前五世紀のギリシャ人で「医学の祖」ヒポクラテスは、種子をすり潰して練ったものを湿布薬として用いたといわれている。わが国でも辛子湿布が気管支等呼吸器系の
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