緊迫！ 穀物相場の行方、新穀・天候を注視
主要穀物の小麦、トウモロコシ、大豆をはじめ、国際原料相場が軒並み高騰、これに円安が加わって、加工食品原料が緊迫してきた。主要穀物の需給がひっ迫しているのは経済の高度成長でアジア、とりわけ中国の需要が急増しているためとされているが、これは一時的な現象でなく、世界的な穀物の需給構造の変化を反映したものとの見方が強まると同時に、当面は今年のニュークロップの動向が注目されるところだ。 商社筋の情報によると、世界の穀物の最大輸出国であるアメリカの主要穀物の全米在
主要穀物の小麦、トウモロコシ、大豆をはじめ、国際原料相場が軒並み高騰、これに円安が加わって、加工食品原料が緊迫してきた。主要穀物の需給がひっ迫しているのは経済の高度成長でアジア、とりわけ中国の需要が急増しているためとされているが、これは一時的な現象でなく、世界的な穀物の需給構造の変化を反映したものとの見方が強まると同時に、当面は今年のニュークロップの動向が注目されるところだ。 商社筋の情報によると、世界の穀物の最大輸出国であるアメリカの主要穀物の全米在
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
