日本紅茶協会（中出芳明会長）の「ティーインストラクター」養成研修は今年で五年目を迎えたが、第五期生七〇名の研修も順調に進み、２０日の反省会を兼ねた一三回目の研修会で前期を終了する。 １３日には第一期生のインストラクター二名によって「ティーパーティーの開き方」と「おいしい紅茶の入れ方」について講義=写真=が行われた。いずれもティーインストラクターとして紅茶セミナーなどで説明する際のマニュアルに沿ったもので、ティーパーティーについては津田礼子さん、おいしい
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