惣菜管理士特集:データで見る中食産業 2025年版惣菜白書
2025.06.10
◇惣菜市場は11兆2882億円 24年は物価高も2.8%伸長 日本惣菜協会の「2025年版惣菜白書」によると、2024年の惣菜市場規模は物価高の中、11兆2882億円(前年比2.8%増)で、過去最高となる11兆円を突破した。コロナ禍からの本格回復、…続きを読む
イートアンドフーズの関東工場と関西工場で勤務するベトナム出身の特定技能外国人16人が、グループ初となる飲食料品製造業の在留資格「特定技能2号」を取得した。日本での在留期間上限なく就労が可能となる。 特定技能2号は、監督者として業務を統括しつつ、長年…続きを読む
日本惣菜協会は12日、24年惣菜管理士(一級~三級)の合格2871人を惣菜管理士に認定したと発表した。10~3月まで通信教育を開講し、4~8月までの5ヵ月間はCBT方式で全国のテストセンター約360ヵ所以上で試験を行っていた。これによって惣菜管理士の…続きを読む
【関西発】兵庫県乾麺協同組合は7月20日、イーグレ姫路(兵庫県姫路市)で第2回「そうめん茹でマイスター検定」を実施した=写真。17歳から63歳までの15人が参加し、25日に合否を公表。12人が「そうめん茹でマイスター」の称号を獲得した。 同検定は「…続きを読む