JBCO（日本バイオテクノロジー認証機構）は2025年の技能試験プログラムの内うち、理化学試験（ヒスタミン、栄養成分）の受け付けを開始した。
申込者には、分析用の試料が送付される。試料はヒスタミン、栄養分析（熱量、全窒素、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウム、水分、灰分）ともに水煮サバ缶詰を使用。申し込みは5月30日まで。参加費はヒスタミン1万7600円（会員1万6500円）、栄養成分2万9700円（会員2万8600円）（価格はすべて税込み）。会
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