山崎商店（岩手）Ｃ＆Ｃオープン、業務用分野に活路
地方二次問屋の経営環境は厳しさを増していて、当面はじっとがまんするだけというのが大方。何よりも得意先である中小零細小売店の苦戦が続いているためで、現状の打開策もあまり見当たらない。そんな中で業務用分野に注目し、活路を見出そうというところがある。 （株）山崎商店（本社・岩手県水沢市、０１９７・２４・８１２１）が始めた業務用食材を扱う現金卸「Ｃ＆Ｃマルシェフ」がそれで、１５日オープンした。 これまでも業務用部門はあったが、より一層強
地方二次問屋の経営環境は厳しさを増していて、当面はじっとがまんするだけというのが大方。何よりも得意先である中小零細小売店の苦戦が続いているためで、現状の打開策もあまり見当たらない。そんな中で業務用分野に注目し、活路を見出そうというところがある。 （株）山崎商店（本社・岩手県水沢市、０１９７・２４・８１２１）が始めた業務用食材を扱う現金卸「Ｃ＆Ｃマルシェフ」がそれで、１５日オープンした。 これまでも業務用部門はあったが、より一層強
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