(1)目先の売上げ稼ぎの手法として安易に展開されるがその効果は？ 不景気風のもと、消費者は相変わらずの高値の野菜に、厳しい選択・比較購買が続いている。目的買い型が多くなり、店内での滞留時間が短くなる傾向に、ストア側の対策は従来の手法とは大きく異なってきている。作業効率を向上させるための広い通路の確保が原則だったＳＭチェーンは、通路側への突き出し（エキステンド）陳列に熱心になってきたのである。はみ出し型の陳列は、通行客にとってもじゃまなはずである。入店客
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
