日本食糧新聞社では、「月刊食品工場長」の創刊10周年記念イベントとして、3月23、24日の2日間、昨年5月に完成した日本食研（株）KO宮殿工場（愛媛県今治市）の視察研修を行いました。両日は北海道から中国地区まで全国各地の食品メーカーや関連企業の27人が参加する中、工場や本社棟の視察のほか、大沢一彦社長の講演も開催しました。同社のスローガンでもある「世界の食文化の開拓者となる」という熱い思いは、参加者にも確かに届いたようです。 ★詳細な視察の模様は弊誌W
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