緑茶特集:お茶企業動向=丸七製茶 国・地域別の抹茶輸出に本格参入

嗜好飲料 特集 2016.06.24 11372号 12面
ななや藤枝店

ななや藤枝店

ななやのジェラート

ななやのジェラート

 ●直営店「ななや」抹茶ジェラートに行列  静岡抹茶を使用したジェラート、菓子の製造販売を行う「ななや」を運営する丸七製茶は、抹茶の輸出に本格的に参入する。輸出先の国・地域別に栽培や製法を見直し、それぞれの国・地域の嗜好や基準に合わせて製品化する。  静岡県藤枝市の岡部地区は高級茶の「玉露」の産地としてかつては隆盛を極めたが、高価でいれ方が難しいため需要は減少し、中山間地であるこの地域の農業の存続が危ぶまれていた。茶の芽の成長時

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