「バインミー」とはバゲットに肉、野菜、パクチーなどを挟んで食べるベトナムのファストフード
増田法子社長
ベトナムに特化した飲食店10店舗を展開するP4は、ベトナムのバゲットサンド「バインミー」のテークアウト専門店「バインミーバインミー」を28日、東京・渋谷の東急百貨店東横店地下1階東急フードショー内にオープンした。同店は世界展開に向けた1号店であり、17年中に国内外で5店、19年中に30店展開を予定している。 バインミーとはベトナムのバゲットサンドで、朝食や屋台の軽食などで親しまれているファストフード。ベトナムといえばフォーや生春巻きなどが有名だが、
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