「世界の山ちゃん」名駅東店
「明るく元気でちょっと変」という『変』な経営理念を掲げる企業が元気だ。その企業はエスワイフード、手羽先が看板メニューの「世界の山ちゃん」をチェーン展開する外食企業だ。同社の言う「変」とは「ユニークでおもしろい」「変化していくこと」。この「変」な部分が外食不況に対応し、店舗は元気だ。昨年9月に新社長に就任した山本裕志氏にインタビューした。 ◆“幻の手羽先”が人気 「世界の山ちゃん」展開
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
