中部新春特集:中部有力メーカートップに聞く=大島食品工業・中根勇常務

特集 総合 2018.01.23 11649号 15面

 ●ミルメークを名古屋の学校給食に  前期(17年12月期)業績は売上げが微減だったが、利益面は改善した。当社の売上げの柱はゼリー、プリンをはじめとするプレミックスで、もともと産業給食、病院、老健などからの引き合いが多いが、昨年は外食ルートの売上げが圧倒的に伸びた。既存の販路をカバーしながらも、今後は特に外食のバイキング、ビュッフェへの提案を強化していく方針。  また、昨年は「ミルメーク」が発売50周年を迎え、インターネットやS

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