世界の料理本を顕彰する“料理本のアカデミー賞”、「グルマン世界料理本大賞」の授賞式が3日、パリのクックブックフェアで行われ、MLA豪州食肉家畜生産者事業団が昨年11月に製作したオージー・ビーフとラムのスペシャルレシピブック「THE CHEFS～A taste of Japan」がBest Japanese Cuisine Book and Best Corporate Cookbookを受賞した。昨年に日本で出版された料理本、並びに企業・団体が製作した料理本の最優秀作品とし
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
