リンゴ加工業界で新たな流れの青研・竹谷社長
◆HACCP工場を増設 新青森駅に情報発信へ「旬味館」 10年産は3月末で前年比23％増できている。しかし大震災の影響がどう出てくるか先が分からない。3月単月では7.7％減と落ち込んだ。搾汁は通年で、売上げが落ちれば原料仕入れも止める。原料価格は吟味した原料を使っているため1kg当たり40円から45円。ABCのランクを付けている。6月期売上げは果汁部門が7億5000万円から8億円弱。生果が5億円前後の見通し。利益は農家に還元する方針だ。
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