（手前から）「ポモドーロ」900円、「ジェノベクリーム」1000円。ほかに約20種類のメニューがある。それぞれにサラダがついており、そのままスープに入れてもドレッシングをかけてもいい
名古屋市にある「itamen（イタメン）」本店。全国へフランチャイズ展開を目指している
イタリアンと中華を融合させた料理が名古屋にある。「itamen（イタメン）」の「イタ麺」だ。イタ麺とは、イタリアンのスープパスタの麺が中華麺になった料理。メニューはイタリアンの王道であるカルボナーラ、マルゲリータ、ペスカトーレなど約20種類が並ぶ。 スープには特にこだわっている。豚骨や野菜などを数時間煮込んだ後、固形物をこし、冷蔵庫で冷やして、上に白く固まった脂を取り除いて、ダシとして使用。そこへオリーブオイルやメニューに合わせたトマトソースやホワ
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