米酢に唐辛子、パクチーの根、ユズの皮、ブラックペッパーなどが入っている

オリジナルカラシビスパイス800円（税込み）鬼の金棒をイメージしたデザインの缶入り規格＝25g

　●店頭と公式ECサイトで販売　好みの“カラシビ”に

　「鬼金棒」では、辛さとシビレが絶妙にマッチした「カラシビ味噌らー麺」と「カラシビつけ麺」のブランドでそれぞれの店を展開。他店にはない独特の“カラシビ”感がクセになり、ヘビーリピーターをつかんでいる。

　「鬼金棒」でしか味わえない唯一無二のカラシビをバージョンアップさせるのが、同店オリジナルの「カラシビスパイス」。ただ辛さやシビレ感を増すだけではない。唐辛子、青山椒、コショウ、陳皮、けしの実、あおさ海苔、麻の実など10種類のスパイスを黄金の配合バランスでブレンドしているので、カラシビに奥深さが加わり、スパイスの香りが立つ。スパイスを熟知したプロのなせる業（わざ）といっていいだろう。

　もう一つ、味に深みを出すキラーコンテンツが、オリジナルの香味酢。パクチーの根を漬けたものが常備されているが、新しいブレンド酢も開発されている。

　●店舗情報

　「カラシビつけ麺　鬼金棒　神田店」

　所在地＝東京都千代田区鍛冶町2-10-10